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Sauce basilic
Sauces
Préparation
15 min
Cuisson

Faire un essai avec l'oeuf entier pour voir.

  1. Dans le bol du Thermomix, mixer le  1 bouquet de basilic et les 3 gousses d'ail , 1 min / vitesse 7.
  2. Doser 1/2 couvercle de chaque huile.
  3. Insérer le fouet et ajouter le jaune d'oeuf + 1 cuillère à café de moutarde .
  4. Régler 2 min / vitesse 4,  et monter la mayonnaise en faisant couler les huiles doucement.

Notation

Sauce basilic
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Allergies

Sans doute avec glutten

Nombre de portions

4 portions par defaut

Ingrédients

1
bouquet de basilic
3
gousses d'ail
1
oeuf
1
huile de tournesol
1
Huile d'olive
1
cuillère à café de moutarde

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