Le fond de tarte

1. Mettre 3 pommes épluchées et coupées en 4 dans le Thermomix.
2. Ajouter 2 oeufs , 60  g de maïzena , 2 cuillères à café de sucre vanillé , 45  g de sucre roux , 150  g de lait , 30  g de beurre et 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger  5 sec / vitesse 5 .
3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson et réserver.
4. Préchauffer le four à 175°C .

La garniture

1. Couper en fines tranches  3 pommes  et les placer sur la pâte.
2. Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre sur la préparation.
3. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 45 min à 175°C .
4. Déguster tiède ou froid !